“種植茯苓劃得來，不費事，抽點空就可以把它管理好，現(xiàn)在我們村基本上家家戶戶都種植了茯苓，周邊村子也跟我們的情況差不多。”在湖南省靖州苗族侗族自治縣甘棠鎮(zhèn)樂群村，村民們提到種植茯苓都興致盎然。近年來，有“中國茯苓之鄉(xiāng)”美稱的靖州縣，以富民強縣為目標，全面實施“產(chǎn)業(yè)興縣、人才興靖”戰(zhàn)略，堅持走“科技引領(lǐng)、創(chuàng)新發(fā)展”之路，立足豐富資源，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展茯苓產(chǎn)業(yè)開發(fā)，取得了明顯成效，使茯苓這個原來長在山?jīng)_泥土里的“土疙瘩”，現(xiàn)在成為靖州人民勤勞致富的“金餑餑”。

 遍地開花形成富民大產(chǎn)業(yè)

   “靖州地處湘西南邊陲，懷化市南部，氣候、土壤等條件均適合茯苓生長，經(jīng)常有人挖到野生茯苓。”靖州縣相關(guān)領(lǐng)導介紹說，從上世紀80年代開始，靖州就有人開始試著人工種植茯苓，摸索人工種植茯苓技術(shù)，并逐漸走向產(chǎn)業(yè)化。特別是近年來，靖州縣著力做大做強茯苓產(chǎn)業(yè)，制訂了《茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施辦法》，成立以茯苓為主的縣藥食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導小組，引導茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展；通過出臺相關(guān)政策支持，開展技術(shù)培訓，鼓勵農(nóng)民種植茯苓；用工業(yè)化理念引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，推行公司+協(xié)會+基地+苓農(nóng)的合作發(fā)展模式，重點扶持龍頭企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)民增收致富。同時，按照“因地制宜、相對集中”的原則建設生產(chǎn)基地和良種繁育基地，發(fā)展茯苓袋料栽培技術(shù)，開展太空育種項目；建立健全茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會化服務體系，鼓勵社會各界大力發(fā)展茯苓產(chǎn)業(yè)。目前，靖州茯苓種植達264萬窖，年產(chǎn)鮮茯苓1.58萬噸，其中建成GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標準化基地8000畝。靖州有全國最大的茯苓交易專業(yè)市場，年交易量3.2萬噸，占全國的60%；年出口量1.2萬噸，占全國出口總量的2/3；該縣茯苓還通過搭乘“神舟十號”宇宙飛船進行太空育種試驗。近年來，靖州縣委、縣政府先后培育了科技創(chuàng)新型茯苓企業(yè)8家，農(nóng)民茯苓科技合作社3個，茯苓產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近3萬人，并帶動周邊28個縣市16萬余人就業(yè)，取得科研成果5項(已獲3項國家發(fā)明專利授權(quán))，獲得“國藥準字號”產(chǎn)品8個，“國食健字號”6個，“國家合格評定質(zhì)量達標放心產(chǎn)品”1個，湖南省培育發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)項目重點產(chǎn)品2個。2011年，“靖州茯苓”獲國家工商總局頒發(fā)地理標志證明商標。該縣補天藥業(yè)生產(chǎn)的茯苓多糖口服液、補天膠囊分別獲得“國藥準字”和“國食健字”，并通過GMP認證，“茯苓多糖抗癌針劑”被科技部確定為“十一五”重大新藥創(chuàng)制重點科技專項。龍豐公司生產(chǎn)的茯苓飲片、卷筒、刨片等產(chǎn)品遠銷日本、馬來西亞、韓國、新加坡等十多個國家和地區(qū)。

走出去種植轉(zhuǎn)變增長方式

  “茯苓種植看似簡單，其實挺講究的，如選地最好是選擇坡度20～60度、向陽背風、土質(zhì)疏松、排水透氣性好的地塊，而且下種前三天還要仔細檢查有無白蟻……”提到茯苓種植技術(shù)，靖州縣飛山管委會城郊村的技術(shù)員龍幸祿打開話匣子就停不住。他告訴筆者，為推廣茯苓種植技術(shù)，他幾乎一年四季都在奔忙，而且主要跑外省市，為當?shù)剞r(nóng)民講解茯苓種植技術(shù)規(guī)程，指導他們種植。

    據(jù)介紹，龍幸祿從1985年就開始搞茯苓菌種生產(chǎn)，與茯苓打交道將近30年，最初只在靖州本地種，后來就發(fā)展到了云南、廣西、貴州、重慶?，F(xiàn)在龍幸祿家里有明確的分工，妻子和兒子守在家搞茯苓菌種生產(chǎn)、銷售，他則上門提供技術(shù)指導和服務，待茯苓成熟，又收購茯苓運回靖州銷售，通過發(fā)展茯苓，他每年有近40萬元的收入。

    趙世平比龍幸祿更早發(fā)展茯苓，他1981年就開始搞茯苓菌種生產(chǎn)。如今，趙世平在云南、四川、重慶、廣西、湖南建了6個茯苓菌種生產(chǎn)廠（茯苓加工廠），年銷售茯苓菌種700萬包，茯苓成品6000噸，兩個弟弟也被帶動起來搞起茯苓產(chǎn)業(yè)。靖州茯苓協(xié)會會長王先有甚至更早種植茯苓，他在上世紀70年代初就摸索著種茯苓，2000年自籌資金牽頭成立了“懷化食藥用菌協(xié)會”，吸納湖南、廣西、云南、貴州等地1200多戶菌農(nóng)入會， 2004年他又發(fā)起組織了“靖州縣茯苓專業(yè)協(xié)會”，并經(jīng)常深入貴州、廣西等地上門服務。如今，在靖州有200多位像龍慶祿、趙世平、王先有這樣的技術(shù)員活躍在湘、贛、黔、滇、渝、川、桂七省（市、區(qū)），為當?shù)剀蜍甙l(fā)展提供一條龍服務，不僅富裕了當?shù)剞r(nóng)民，自己也通過銷售原種、回購、加工產(chǎn)品獲得可觀收益。據(jù)了解，隨著茯苓產(chǎn)業(yè)的疾速壯大，靖州本地生產(chǎn)的茯苓已經(jīng)難以滿足市場需求，為此，該縣采用“走出去，拿進來”的辦法，鼓勵能人、大戶到資源豐富的外縣、外省去發(fā)展茯苓生產(chǎn)，依托茯苓專業(yè)大市場和龍頭企業(yè)，把產(chǎn)品拿回來進行加工轉(zhuǎn)化增值，轉(zhuǎn)變增長方式。近年來，該縣藥茯苓生產(chǎn)、加工戶紛紛走出去，前往貴州、云南、重慶、廣西等地開發(fā)茯苓生產(chǎn)基地，采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展茯苓種植，種植戶只需投入土地和勞力，其他環(huán)節(jié)均由廠家負責，最大限度地減少了種植風險，提高了收入。

電子現(xiàn)貨交易拓寬銷售渠道

   “以往，企業(yè)或商人將茯苓從藥農(nóng)手里收購來，加工包裝后，賣給采購商，采購商再通過批發(fā)或分銷等方式，將茯苓賣到各地中藥材市場進行銷售。經(jīng)過這一系列環(huán)節(jié)的折騰，茯苓最終到達消費者手中時價格要貴很多。”湖南唐氏茯苓商貿(mào)有限公司董事長唐建設告訴筆者，現(xiàn)在，通過他們公司運作，將靖州茯苓拿到渤海商品交易所掛牌上市，由藥農(nóng)和消費者買賣雙方直接對接，電子報價自動匹配成交，減少了中間貿(mào)易環(huán)節(jié)，既可以讓消費者省錢，也可以讓藥農(nóng)賣出好價錢。位于天津的渤海商品交易所是目前國內(nèi)電子大宗商品交易平臺，面向全國乃至全世界的交易商。“通過渤商所的全球化互聯(lián)網(wǎng)平臺，把靖州茯苓賣到全世界，這是我們力推靖州茯苓上市的初衷。”唐建設介紹說，靖州茯苓是目前湖南省首個在渤商所上市的農(nóng)林產(chǎn)品，這種新型的銷售模式，必將推動靖州茯苓產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。確實，這種電子現(xiàn)貨交易最大的好處就是可以提前鎖定價格。由于現(xiàn)貨交易并不一定是當時交易，所以藥農(nóng)可以通過預判市場行情，減小市場不確定性帶來的風險。這點好處吸引了眾多茯苓種植戶，老種植戶湯志中說：“在和合作社的其他藥農(nóng)討論之后，我決定今年還像以前一樣把茯苓賣給企業(yè)。讓他們?nèi)ミM行電子交易，現(xiàn)在不用擔心他們會壓低價格了，因為大不了，到時我自己去開戶。”